Mielazio 2026 – III Edizione

🐝 MIELAZIO 2026 – III EDIZIONE: domenica 15 marzo 2026, dalle 10:00 alle 19:00, Viterbo si trasforma nella capitale del miele laziale. L'Ente Monti Cimini – Riserva Naturale Lago di Vico torna con la terza edizione della manifestazione dedicata all'apicoltura, ai prodotti dell'alveare e alle eccellenze gastronomiche regionali. L'evento si svolge presso l'Auditorium Aldo Perugi della Fondazione Carivit, in Via di Valle Faul 26 a Viterbo. Ingresso libero, degustazioni gratuite.

🍯 PROGRAMMA DETTAGLIATO:
10:00 – 19:00 | Mercatino del Miele: Acquista direttamente dai produttori apistici laziali i migliori mieli km zero della Tuscia e del Lazio.
10:00 – 13:00 | Convegno sull'Apicoltura: Esperti, entomologi e apicoltori si confrontano sul mondo delle api, il loro ruolo essenziale nell'ecosistema e le sfide dell'apicoltura moderna.
11:00 – 18:00 | Banchi di Assaggio Cibo e Miele: Degusta le varietà più pregiate, dai mieli monoflora tipici dei Monti Cimini alle produzioni delle diverse zone del Lazio, guidato dagli esperti.
14:30 – 17:30 | Analisi Sensoriale dei Mieli: Sessioni guidate per imparare a riconoscere aromi, cristallizzazioni e profili sensoriali dei diversi mieli come un vero sommelier del miele. ⚠️ Posti limitati – prenotazione obbligatoria.
17:00 e 18:00 | Show Cooking: L'enogastronomo Carlo Zucchetti mostra come valorizzare il miele in cucina con ricette gourmet dolci e salate, andando ben oltre il classico utilizzo a colazione. ⚠️ Posti limitati – prenotazione obbligatoria.
10:00 – 18:00 | Attività per i Bambini: Laboratori didattici e giochi educativi per i più piccoli per scoprire l'importanza dell'impollinazione e la vita sociale delle api.

🎟️ BIGLIETTI E PREZZI:
✅ Ingresso gratuito
✅ Degustazioni gratuite
⚠️ I posti per l'Analisi Sensoriale e gli Show Cooking sono limitati – prenotazione obbligatoria su www.mielazio.it

🏛️ CONTESTO E PARTNER:
Mielazio è realizzato con il sostegno della Regione Lazio – Direzione Regionale Programmazione Economica, Fondi Europei e Patrimonio Naturale. L'evento si avvale della collaborazione dell'Università degli Studi della Tuscia di Viterbo, delle associazioni ALPA Lazio (Associazione Laziale Produttori Apistici) e APITUSCIA, de Il Miele Buono e dell'enogastronomo Carlo Zucchetti. Sostenuto anche dall'Ecomuseo della Tuscia Rupestre e da Parchi e Riserve Naturali del Lazio.

📍 DOVE E COME ARRIVARE:
Auditorium Aldo Perugi – Fondazione Carivit
Via di Valle Faul 26, Viterbo
Info e prenotazioni: www.mielazio.it | info@entemonticimini.it | Tel. 377 3531969