🍝 La Festa A’ Matriciana e Sorelle Romane celebra l’arte culinaria romana nel cuore di Aprilia! Un evento straordinario di tre giorni dedicato a uno dei piatti più amati della tradizione italiana: l’Amatriciana, insieme alle sue “sorelle” Cacio e Pepe e le mitiche Polpette al Sugo.

📅 PROGRAMMA DETTAGLIATO:

🗓️ SABATO 31 MAGGIO:
• 10:00 – Apertura stand gastronomici e mercatino prodotti tipici
• 12:00-15:00 – Pranzo con menu tradizionale romano
• 15:00-18:00 – Laboratorio di cucina a vista
• 18:30-20:00 – Aperitivo con degustazioni
• 20:00-23:45 – Cena e spettacoli di comicità a tema

🗓️ DOMENICA 1 GIUGNO:
• 10:00 – Riapertura stand e area mercato
• 12:00-15:00 – Pranzo della domenica in stile romano
• 15:00-18:00 – Gonfiabili e giostrine per bambini
• 18:30-20:00 – Aperitivo con musica soft
• 20:00-23:45 – Cena e intrattenimento musicale

🗓️ LUNEDÌ 2 GIUGNO – FESTA DELLA REPUBBLICA:
• 10:00 – Apertura finale dell’evento
• 12:00-15:00 – Gran finale gastronomico
• 15:00-18:00 – Attività per famiglie
• 18:30-20:00 – Ultimo aperitivo della festa
• 20:00-23:45 – Cena di chiusura con spettacolo finale

🍽️ Il protagonista assoluto sarà l’Amatriciana, preparata secondo la ricetta tradizionale con ingredienti freschi e autentici. La festa rende omaggio alle origini storiche di questo piatto leggendario, nato oltre 2000 anni fa dai pastori dell’antica Roma chiamati “Grici”. Con l’apostrofo in “A’Matriciana” si vuole sottolineare l’origine romana del piatto, dal timbro “Matrix” posto sul guanciale.

👨‍🍳 Lo chef Alfonso Bono, con la sua lunga esperienza nel catering romano di prestigio, guiderà la preparazione dei piatti direttamente davanti al pubblico in una suggestiva ribalta a vista. Ogni pietanza sarà cucinata con ingredienti freschi e autentici seguendo le ricette della tradizione.

🎭 L’atmosfera sarà arricchita da banner che ritraggono la Roma di una volta e i suoi personaggi iconici, evocando i “bei tempi andati” con citazioni famose dai grandi film comici romani. Non mancheranno le indimenticabili frasi di Alberto Sordi: “Maccherone m’hai provocato, io ti distruggo” e di Aldo Fabrizi: “Si dice matriciana o amatriciana? Che importanza ha? È meglio che, ner dubbio io me magno tutto”.

🛒 **AREA MERCATO**: 10-15 stand con prodotti piccanti, specialità regionali e artigianato locale. Sarà presente uno stand dedicato al peperoncino con prodotti tipici da tutta Italia.

🎪 **PER I BAMBINI**: Area dedicata con gonfiabili, giostrine e il divertente jumping per garantire divertimento a tutta la famiglia.

🍷 **BEVERAGE**: Selezione curata di bevande, birre artigianali e vini regionali per accompagnare al meglio le specialità gastronomiche.

🪑 **COMFORT**: Ampia area esterna con tavoli e panche per accogliere comodamente tutti gli ospiti durante pranzi e cene.

🎵 **INTRATTENIMENTO**: Musica soft ambientale e spettacoli di comicità a tema per creare un’atmosfera coinvolgente e autentica.

💫 Un viaggio nella tradizione culinaria romana che celebra non solo l’Amatriciana, ma tutta l’eredità gastronomica della Capitale, resa immortale dalla chef Anna De Angelis che nel 1870 aprì “Il Matriciana” di fronte al Teatro dell’Opera, frequentato dai grandi tenori dell’epoca.

🚗 **ACCESSO**: Evento a ingresso gratuito nel centro storico di Aprilia. Parcheggi disponibili nelle vie limitrofe.

Categories: Cultura Degustazione Festival Gastronomia Sagra Street Food

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