🍕 Il Pizza Fest – Una Fetta di Storia approda a Gaeta dal 17 al 19 ottobre 2025 in Piazza XIX Maggio, un evento straordinario che celebra il piatto italiano più amato al mondo proprio nel luogo dove, per la prima volta nella storia, compare la parola “pizza” in un documento scritto: il Codex Diplomaticus Caietanus del 997 d.C. Promosso dalla Regione Lazio e da ARSIAL, questo festival unico unisce gastronomia, cultura e tradizione in un’esperienza immersiva di tre giorni.

📅 PROGRAMMA COMPLETO:

🔴 VENERDÌ 17 OTTOBRE:
• 18:00 – Sfera Dome: Taglio del nastro e inaugurazione con Nicola “Tinto” Prudente (conduttore televisivo di “Linea Verde” RAI 1 e “Decanter” RAI Radio 2). Presenti: Sindaco di Gaeta Cristian Leccese, Sindaco di Itri Andrea Di Biase, Consigliere Regionale Cosmo Mitrano, Presidente ARSIAL Massimiliano Raffa, Presidente CCIAA LT-FR Gianni Acampora
• 19:00 – Sfera Dome – Palco presentazioni: Esibizione Pizza Free Style con Antonio Fiorillo, campione pluripremiato e docente dell’Accademia Pizza DOC. Intervengono Luciano Pignataro su “L’evoluzione della pizza in Italia e nel Mondo”, Giorgio Moffa (pizzerie centenarie) e Carlo Avallone (maestro tiellaro)
• 20:00 – Sfera Dome – Palco presentazioni: Masterclass “La Pizza” con Marco Quintili
• 21:00 – Area spettacoli: ONE MAN SHOW con ospite a sorpresa

🔴 SABATO 18 OTTOBRE:
• 18:00 – Sfera Dome: Conferenza “La Pizza e la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari” moderata da Barbara Politi (giornalista e conduttrice di “Pizza Girl” RAI Play). Intervengono: Bernardino Quattrociocchi (Presidente MOF Fondi), Maurizio Simeone (Presidente Consorzio Oliva di Gaeta DOP), Francesco Meschino (Presidente Coop Unagri Itri), Prof.ssa Maria Solis (“La Pizza buona per il palato e ottima per la salute” – IPSEOA Celletti Formia), Prof.ssa Sabrina Cusano (“Le olive di Gaeta tra tradizione e qualità nutrizionali” – IPSEOA Celletti Formia)
• 19:00 – Sfera Dome – Palco presentazioni: Masterclass “La Tiella” con Carlo Avallone, maestro tiellaro affiancato dal divulgatore storico Andrea Brengola e Barbara Politi
• 20:00 – Sfera Dome – Palco presentazioni: Masterclass “La Pizza” con Errico Porzio
• 21:00 – Area spettacoli: Vincenzo De Lucia in “SQUILLA IL TELEFONO”

🔴 DOMENICA 19 OTTOBRE:
• 18:00 – Sfera Dome: “La Pizza come attrattore turistico” moderata da Monica Caronna (approda su “Linea Verde” RAI 1). Intervengono: Massimo Giovanchelli (Commissario straordinario Parco Riviera di Ulisse), Damiano Colozzi (Soc. Armatoriale della pesca “Porto Salvo II”), Angelo Magliozzi (Presidente Pro Loco Gaeta). Si prosegue con “Tipicità territoriale in rosa. Donne e pizza” con Annamaria Masci e Giuseppe Nocca
• 19:00 – Sfera Dome – Palco presentazioni: Masterclass “La Tiella” con Carlo Avallone, maestro tiellaro affiancato dal divulgatore storico Andrea Brengola
• 20:00 – Sfera Dome – Palco presentazioni: Masterclass “La Pizza” con Salvatore Lionello e approfondimento sul mondo delle guide gastronomiche con il giornalista Vincenzo Pagano: “Criteri, opinioni, guide, contest, quanto sono importanti?”
• 21:00 – Area spettacoli: LA NOTTE DELLE LEGGENDE DEL ROCK – tribute band che proporrà la musica di Queen, Genesis e Pink Floyd (a cura di ATCL – Circuito dello spettacolo dal vivo della Regione Lazio)

🍕 IL CUORE DEL FESTIVAL:
Ben 16 pizzerie selezionate della provincia pontina delizieranno i visitatori con una straordinaria varietà di pizze, dalle classiche napoletane alle creazioni più innovative. Ogni pizzeria rappresenta l’eccellenza della tradizione pizzaiola locale, garantendo qualità e autenticità in ogni fetta.

🏺 LA TIELLA DI GAETA – REGINA INDISCUSSA:
In un’area speciale dedicata, i visitatori potranno degustare la vera regina della gastronomia gaetana: la Tiella di Gaeta, un autentico simbolo culinario della città nato dall’antica tradizione marinara e contadina. Questo piatto straordinariamente ricco di gusto, riconosciuto con il marchio De.Co. (Denominazione Comunale d’Origine), racchiude in sé secoli di storia e sapori unici del territorio.

🌾 ECCELLENZE AGROALIMENTARI DEL TERRITORIO:
Il festival celebra i prodotti DOP e IGP del Lazio meridionale, con particolare focus su:
• Oliva di Gaeta DOP – prodotto iconico del territorio pontino
• Olio extravergine d’oliva locale di altissima qualità
• Mozzarella e formaggi tradizionali
• Prodotti agricoli del territorio laziale

Produttori locali racconteranno la storia delle loro aziende, offrendo degustazioni guidate che permetteranno ai visitatori di scoprire e apprezzare le ricchezze agroalimentari della provincia di Latina e del Lazio.

🎓 CULTURA E FORMAZIONE:
Gli esperti del settore – storici della cucina, pizzaioli di fama, produttori e critici enogastronomici – si alterneranno nella Sfera Dome per condividere le loro esperienze e conoscenze. I temi trattati spazieranno dalle origini della pizza alle nuove tendenze nel settore della ristorazione, dalla valorizzazione delle materie prime italiane alle sfide del futuro della gastronomia.

📜 UN VIAGGIO NELLA STORIA:
Gaeta non è solo la location perfetta per questo festival, ma ne è il cuore pulsante. Il Codex Diplomaticus Caietanus del 997 d.C. conserva la prima menzione documentata del termine “pizza”, rendendo questa città il luogo ideale per celebrare la profonda connessione tra questo piatto simbolo e il territorio che ne ha tramandato il nome attraverso i secoli.

👨‍👩‍👧‍👦 EVENTO FAMILY-FRIENDLY:
Il Pizza Fest è pensato per essere una vera festa per tutta la famiglia. L’atmosfera conviviale, gli spettacoli dal vivo, le masterclass aperte al pubblico e la possibilità di degustare infinite varianti di pizza rendono l’evento perfetto per adulti, bambini e ragazzi. Le famiglie potranno trascorrere tre giornate all’insegna del buon cibo, della cultura e del divertimento.

🎭 INTRATTENIMENTO E SPETTACOLI:
Grazie alla collaborazione con ATCL (Circuito dello spettacolo dal vivo della Regione Lazio), il festival offre un ricco programma di intrattenimento che spazia tra vari generi musicali e teatrali, culminando domenica sera con l’imperdibile tributo alle leggende del rock.

🅿️ INFORMAZIONI PRATICHE:
• Ingresso gratuito a tutti gli eventi culturali e spettacoli
• Consumazioni a prezzi popolari presso le pizzerie partecipanti
• Parcheggi disponibili nelle vicinanze della piazza
• Evento accessibile a tutti
• Orari di apertura: Venerdì 18:00-00:30, Sabato 17:00-01:00, Domenica 18:00-00:00

🌟 Un evento imperdibile che celebra la pizza come patrimonio culturale, gastronomico e identitario del territorio, unendo tradizione, innovazione e convivialità in uno dei borghi più belli del Lazio!

Categorie: Cultura Degustazione Eventi Gratuiti Eventi per Coppie Eventi per Famiglie Eventi per Single Eventi Top Eventi Weekend Festival Gastronomia

Tag: cosa fare a gaeta cosa fare ottobre 2025 degustazione prodotti tipici eventi gratuiti gaeta eventi per famiglie Latina eventi provincia latina eventi top gaeta eventi weekend festival gastronomia masterclass pizza pizza fest gaeta tiella di gaeta