🌾 La tradizionale Sagra della Polenta torna a Doganella di Ninfa domenica 18 gennaio 2026 in occasione della Festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei campi e degli animali. Una manifestazione che dal 1954 celebra le tradizioni contadine della borgata pontina con fede, cultura e sapori autentici.

📅 PROGRAMMA DETTAGLIATO DELLA GIORNATA:

• 06:00 – Inizio preparazione del sugo e della polenta nei tradizionali paioli di rame sul fuoco a legna

• 09:30 – Benedizione dei trattori e partenza della suggestiva processione con la statua del Santo per le vie del borgo: Via Ninfina, Via Rotatoria, Via Le Pastine, Via Ponte Sordino, Via Pompa a Vento, Via La Gialla, Via del Murillo, Via Ninfina, Via Armellini, Via Corana

• 10:50 – Appuntamento presso il Piazzale Luigi Galamini: la statua di Sant’Antonio Abate viene portata in Chiesa in processione a spalla dai fedeli

• 11:00 – Santa Messa solenne in onore del Santo, presieduta da Don Rosario Barsi nella Chiesa Parrocchiale di Santa Maria Assunta

• 12:15 – 🍴 Benedizione dei pani tradizionali e della polenta: inizio distribuzione della polenta fumante condita con sugo di salsicce secondo l’antica ricetta contadina

• 18:00 – Santa Messa Domenicale

*La distribuzione della polenta continua fino ad esaurimento scorte (oltre 1000 porzioni preparate)

🎭 TRADIZIONE E SIGNIFICATO:

Sant’Antonio Abate, monaco egiziano del III secolo e fondatore del monachesimo cristiano, è venerato come protettore degli animali domestici, dei campi e del mondo agricolo. La sua festa, celebrata il 17 gennaio, rappresenta un momento di profonda devozione popolare che a Doganella si esprime attraverso la benedizione dei trattori – simbolo del lavoro nei campi – e la processione nelle campagne circostanti.

🚜 LA PROCESSIONE DEI TRATTORI:

Momento culminante e distintivo della festa è la processione mattutina: decine di trattori bardati e decorati dai proprietari accompagnano la statua del Santo attraverso le vie del borgo e le campagne. Una tradizione che testimonia il legame indissolubile tra la comunità di Doganella e la terra, tra fede e lavoro agricolo. I mezzi agricoli vengono benedetti dal parroco come benedizione simbolica per tutto l’anno di lavoro nei campi.

🏛️ DOGANELLA DI NINFA – CENNI STORICI:

La borgata di Doganella, edificata a partire dal 1929 in territorio di bonifica pontina, si trova a cavallo tra i comuni di Cisterna di Latina e Sermoneta. Il nome deriva dalla vicinanza al celebre Giardino di Ninfa e all’antica dogana che qui sorgeva. La comunità, fortemente legata alle tradizioni agricole, ha fatto della Sagra della Polenta un appuntamento irrinunciabile che si tramanda da generazioni.

🍲 LA POLENTA TRADIZIONALE:

La polenta viene preparata secondo l’antica ricetta pontina: farina di mais locale cotto lentamente nei grandi paioli di rame sul fuoco a legna, condita con abbondante sugo di salsicce preparato con carni locali e pomodoro. Il mais, portato dalle Americhe, ha trovato nelle terre bonificate dell’Agro Pontino un terreno ideale, diventando ingrediente fondamentale della cucina contadina locale.

👨‍👩‍👧‍👦 EVENTO PER FAMIGLIE:

La sagra è un’occasione perfetta per le famiglie che desiderano far vivere ai bambini le tradizioni rurali pontine. L’atmosfera conviviale, la processione colorata dei trattori e la possibilità di gustare un piatto semplice ma genuino creano un’esperienza educativa e coinvolgente per tutte le età.

📍 LOGISTICA E INFORMAZIONI PRATICHE:

• Luogo: Parrocchia Santa Maria Assunta e vie del borgo
• Parcheggio gratuito disponibile nelle aree limitrofe
• Punto di distribuzione polenta: presso gli spazi parrocchiali
• Accessibilità: evento all’aperto e negli spazi parrocchiali
• Chi desidera partecipare alla processione con i trattori: presentarsi alle ore 08:30 presso l’oratorio parrocchiale (entrata lato Via Corana)

✨ Un appuntamento che unisce fede, tradizione e comunità, celebrando le radici agricole del territorio pontino in un’atmosfera di autentica convivialità.

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