🏛️ Torna puntuale come ogni estate la Sagra della Zazzicchia di Sonnino, una festa che celebra una delle più buone eccellenze gastronomiche locali e offre al tempo stesso un affascinante viaggio nel tempo alla scoperta della storia e delle tradizioni del borgo pontino.

🍖 La zazzicchia è una salsiccia artigianale realizzata secondo una ricetta tramandata da generazioni, a base di carne di maiale e capra, riconosciuta da Federcarni tra le migliori d’Italia. Il prodotto viene lavorato artigianalmente dalla storica Macelleria De Angelis dal 1870, che ne custodisce gelosamente i segreti di preparazione.

📅 PROGRAMMA DELLA SAGRA:

**SABATO 2 AGOSTO E DOMENICA 3 AGOSTO 2025 dalle ore 19:00**

Un vero e proprio percorso enogastronomico si snoda attraverso il suggestivo centro storico di Sonnino, permettendo a visitatori e curiosi di scoprire la lavorazione artigianale della zazzicchia e di altri prodotti tipici locali.

🍽️ **SPECIALITÀ GASTRONOMICHE DISPONIBILI:**
• Panini farciti con zazzicchia e condimenti a scelta
• Trofie al profumo di sottobosco con salsiccia sonninese
• Minestra tipica di pane raffermo con fagioli aromatici e salsiccia
• Ragù di salsiccia su colata di polenta bramata
• Crespelle dolci per concludere la cena
• Degustazione di salumi artigianali locali
• Mozzarelle di bufala fresche
• Olio di oliva itrana DOP
• Antiche ricette della tradizione sonninese

🎭 **INTRATTENIMENTO E CULTURA:**
• Spettacoli folkloristici tradizionali
• Musica dal vivo con artisti locali
• Rievocazioni storiche del periodo del brigantaggio
• Ricostruzioni di scene di vita quotidiana del XIX secolo
• Mostre tematiche sulla storia dei Monti Lepini
• Apertura straordinaria del Museo delle Terre di Confine

🏰 **CONTESTO STORICO:**
Sonnino nel XIX secolo era una zona franca strategica tra lo Stato Pontificio e il Regno Borbonico, teatro di importanti eventi legati al fenomeno del brigantaggio. La sagra rievoca questo affascinante periodo storico attraverso spettacoli e ricostruzioni fedeli.

🎫 **MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE:**
I prezzi delle pietanze sono espressi in gettoni che possono essere acquistati presso i punti vendita allestiti in Piazza Garibaldi e in Piazza delle Erbe. Sistema pratico e veloce per gustare tutte le specialità del percorso.

🚗 **SERVIZI LOGISTICI:**
• Servizio navetta gratuito attivo per tutta la durata della manifestazione
• Collegamento tra parcheggio del cimitero di Sonnino e Terminal Largo “Falcone e Borsellino”
• Parcheggi dedicati per facilitare l’accesso al centro storico

🏛️ **PATRIMONIO CULTURALE:**
Durante la sagra sarà possibile visitare il Museo delle Terre di Confine, che racconta la ricca e affascinante storia dei Monti Lepini, offrendo un ulteriore approfondimento culturale sul territorio.

Un evento imperdibile che unisce sapientemente tradizione gastronomica, spettacolo e cultura, nel cuore di uno dei borghi più caratteristici della provincia di Latina.

Categories: Cultura Festival Gastronomia Musica Rievocazione storica Sagra

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